Qingdao Tune Technology Co., Ltd.κατασκευάζει Square Food Trailers στο εργοστάσιο παραγωγής 4.500 τετραγωνικών μέτρων στο Shandong της Κίνας. Το τετράγωνο προφίλ χρησιμοποιεί κατακόρυφους τοίχους 90 μοιρών, γεγονός που δίνει περισσότερο χρησιμοποιήσιμο χώρο στο δάπεδο και στους τοίχους από ένα καμπύλο σώμα. Ο τυπικός εμπορικός εξοπλισμός κουζίνας μπορεί να τοποθετηθεί στο ίδιο επίπεδο με τους τοίχους, έτσι ώστε η διάταξη να είναι ευκολότερη στον σχεδιασμό και την εγκατάσταση. Αυτό το σχήμα ταιριάζει σε κουζίνες μπέργκερ, ρυμουλκούμενα πίτσας, αρτοποιεία, καφέ μπαρ και πλήρως εμπορικές κουζίνες.
Το τετράγωνο σώμα έχει σχεδιαστεί με λογισμικό CAD για την αφαίρεση εσωτερικών νεκρών ζωνών. Τα κάθετα πλαϊνά τοιχώματα επιτρέπουν σε τυπικές συσκευές, όπως ψυγεία κάτω από τον πάγκο, ταψιά και φριτέζες, να τοποθετούνται χωρίς προσαρμοσμένο κούρεμα. Ομαλές γωνιακές ακτίνες και κωνικά καλούπια μπροστινής ακμής προστίθενται για μείωση της αντίστασης στον αέρα κατά τη ρυμούλκηση και για βελτίωση της παρακολούθησης στην ταχύτητα του αυτοκινητόδρομου. Το αποτέλεσμα είναι ένα σχήμα κουτιού που εξακολουθεί να συμπεριφέρεται προβλέψιμα στο δρόμο.
Το υποπλαίσιο είναι κατασκευασμένο από ψυχρής διαμόρφωσης ορθογώνια κοίλη δομική χαλύβδινη σωλήνωση 100 x 50 x 3,0 mm. Το πλήρες πλαίσιο είναι γαλβανισμένο εν θερμώ σε ASTM A123, το οποίο δίνει μια επίστρωση ψευδαργύρου 80+ micron μέσα και έξω από τη σωλήνωση. Αυτό προστατεύει το πλαίσιο από χημικές ουσίες αποπάγωσης του δρόμου και την υγρασία της ακτής. Ο σχεδιασμός προορίζεται να αντιστέκεται στην ελαστικότητα του πλαισίου και στην κόπωση του μετάλλου όταν εγκαθίστανται βαρύς εξοπλισμός μαγειρέματος και ψυκτικές μονάδες. Η γαλβανισμένη έκδοση συχνά καθορίζεται για κατασκευές κουζίνας υψηλού φορτίου.
Οι πλαϊνοί τοίχοι και τα δάπεδα χρησιμοποιούν ηχομόνωση πολλαπλών στρώσεων για να μειώσουν το βουητό του εξοπλισμού και τους κραδασμούς της γεννήτριας. Τα διαμερίσματα της γεννήτριας είναι επενδεδυμένα με ακουστικό αφρό υψηλής ποιότητας και είναι τοποθετημένα σε αντικραδασμικούς λαστιχένιους μονωτές. Αυτό βοηθά στη διατήρηση του θορύβου εντός των τοπικών δημοτικών ορίων, κάτι που είναι χρήσιμο για προαστιακές γειτονιές, εταιρικά πάρκα και ζώνες βραδινών εκδηλώσεων.
Οι καταπακτές σέρβις διατίθενται σε διάταξη ενός ή πολλαπλών παραθύρων. Τα ξεχωριστά ανοίγματα για παραγγελία, πληρωμή και παραλαβή μπορούν να μειώσουν τους χρόνους αναμονής σε μεγάλες εκδηλώσεις. Κάθε θόλος χρησιμοποιεί αντηρίδες αερίου 300N βαρέως τύπου, συνεχείς λωρίδες από καουτσούκ και εσωτερικές βίδες για ασφάλεια κατά τη διάρκεια της νύχτας. Οι διαμορφώσεις πολλαπλών παραθύρων είναι κοινές στο τετράγωνο αυτόματο τρέιλερ πολλαπλών παραθύρων.
Κάθε ρυμουλκούμενο περιλαμβάνει έναν κεντρικό πίνακα διανομής σφραγισμένο στις καιρικές συνθήκες IP67 με συσκευή υπολειπόμενου ρεύματος 30 mA (RCD/GFCI) και μεμονωμένους μικροσκοπικούς διακόπτες κυκλώματος για ξεχωριστά κυκλώματα συσκευών. Η καλωδίωση από χαλκό πολλαπλών πυρήνων διέρχεται από άκαμπτους αγωγούς PVC επιβραδυντικών φλόγας από βιομηχανικές εισόδους CEE 110V, 220V, 240V ή 380V. Αυτό επιτρέπει την ταυτόχρονη λειτουργία επαγωγικών κουζινών, μηχανών εσπρέσο, φριτέζες και ψύξης χωρίς θερμικές διακοπές ή πτώσεις τάσης.
Οι συσκευές μαγειρέματος είναι αγκυρωμένες σε δομικές δοκούς δαπέδου και ενισχυμένα καρφιά τοίχου με αντικραδασμικούς χαλύβδινους βραχίονες. Αυτό αποτρέπει τη μετατόπιση κατά τη μεταφορά. Οι συλλέκτες αερίου χρησιμοποιούν σωλήνες από χαλκό χωρίς ραφή με ρυθμιστές πίεσης δύο σταδίων και αυτόματες βαλβίδες διακοπής. Για πλήρεις κατασκευές κουζίνας, η διαμόρφωση κινητού τρέιλερ Commercial Full Kitchen ενσωματώνει φριτέζες αερίου, ψησταριές με επίπεδες πλάκες, κάρβουνα και ψύξη κάτω από τον πάγκο σε μία μονάδα.
Το υδραυλικό σύστημα χρησιμοποιεί εγκεκριμένες από την NSF σωληνώσεις επαφής τροφίμων PEX-B που συνδέονται με διπλές δεξαμενές γλυκού και γκρίζου νερού πολυαιθυλενίου 100L έως 150L με ηλεκτρονικούς αισθητήρες υγρών. Μια αντλία διαφράγματος ζήτησης 12 V αποδίδει 4,5 GPM στα 50 PSI. Ο σταθμός πλύσης περιλαμβάνει έναν νεροχύτη από ανοξείδωτο χάλυβα 3 ή 4 χωρισμάτων με λιποπαγίδα κάτω από τον πάγκο, ψηλά περιστρεφόμενα στόμια και έναν άμεσο ηλεκτρικό θερμοσίφωνα που παρέχει νερό έως και 65°C. Αυτή η ρύθμιση έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους χειριστές να περνούν τις δημοτικές υγειονομικές επιθεωρήσεις.
Πάνω από τον εξοπλισμό μαγειρέματος βρίσκεται ένας θόλος εξάτμισης από ανοξείδωτο χάλυβα 304 με αφαιρούμενα φίλτρα λίπους. Ένας φυγοκεντρικός ανεμιστήρας τοποθετημένος στην κορυφή με ονομαστική τιμή άνω των 1.200 CFM εκκενώνει τους ατμούς και τη θερμότητα που είναι φορτωμένοι με λίπος. Οι αεραγωγοί μακιγιάζ χαμηλής ταχύτητας στα πλευρικά τοιχώματα διατηρούν ισορροπημένη εσωτερική στατική πίεση, η οποία μειώνει τα πίσω ρεύματα και διατηρεί την καμπίνα πιο δροσερή κατά τις μεγάλες βάρδιες μαγειρέματος.
Οι εσωτερικοί τοίχοι, οι οροφές, οι πίσω πιτσιλιές και οι πάγκοι είναι επενδυμένοι από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ποιότητας τροφίμων 1,0 mm με καλυμμένους αρμούς. Το δάπεδο χρησιμοποιεί υπόστρωμα από κόντρα πλακέ ναυτικής ποιότητας που καλύπτεται από αντιολισθητική πλάκα αλουμινίου με χωνευτές τάπες αποστράγγισης. Αυτές οι επιφάνειες είναι σχεδιασμένες για πλύσιμο στο τέλος της βάρδιας και μειώνουν την πιθανότητα συσσώρευσης σωματιδίων τροφίμων στις ραφές.
Πριν από την αποστολή, κάθε Square Food Trailer περνά από μια δοκιμή κατακλυσμού 30 λεπτών σε έναν περιβαλλοντικό θάλαμο. Οι πίδακες νερού υψηλής πίεσης στα 35 PSI στοχεύουν τις καταπακτές σέρβις, τις πόρτες και τις ραφές οροφής για να ελέγξουν για διαρροές. Τα ηλεκτρικά συστήματα υποβάλλονται σε δοκιμή αντίστασης μόνωσης και οι πολλαπλές αερίου ελέγχονται υπό πίεση για 24 ώρες. Κάθε μονάδα λαμβάνει ένα 17-ψήφιο VIN στη ράβδο ρυμούλκησης, συν πιστοποιητικά έγκρισης CE και σχήματα καλωδίωσης. Η TUNE παρέχει 12μηνη εγγύηση δομικού πλαισίου και παγκόσμια τεχνική υποστήριξη.
Τα Square Food Trailers μπορούν να παρέχονται με έγγραφα ευθυγραμμισμένα με CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC και NSF όπου απαιτείται. Η TUNE κατέχει το καθεστώς Alibaba Gold Supplier και έχει ολοκληρώσει τακτικές επιθεωρήσεις τρίτων από την SGS και την Intertek. Οι αριθμοί πιστοποιητικού, το πεδίο εφαρμογής και η εγκυρότητα μπορούν να παρέχονται πριν από την παραγγελία.
Ε: Γιατί να επιλέξετε ένα τετράγωνο τρέιλερ αντί για ένα κυρτό;
Α: Ένα τετράγωνο σώμα δίνει περισσότερο χρησιμοποιήσιμο χώρο τοίχου και δαπέδου. Οι συσκευές κάθονται στο ίδιο επίπεδο και η εσωτερική διάταξη είναι απλούστερη. Η αντιστάθμιση είναι ελαφρώς υψηλότερη αντίσταση στον αέρα, η οποία μειώνεται από τις γωνιακές ακτίνες και τα κωνικά εμπρός καλούπια.
Ε: Μπορώ να εγκαταστήσω τον δικό μου εξοπλισμό μαγειρέματος;
Α: Ναι. Το υποπλαίσιο και τα καρφιά τοίχου είναι σχεδιασμένα για αγκυρωμένες συσκευές. Μπορούμε επίσης να προμηθεύσουμε μια κατασκευή με κλειδί στο χέρι με φριτέζες, ψησταριές, φούρνους και ψύξη που έχουν ήδη εγκατασταθεί και δοκιμαστεί.
Ε: Τι ηλεκτρική ενέργεια χρειάζομαι;
Α: Το τρέιλερ μπορεί να διαμορφωθεί για μονοφασική ή τριφασική ισχύ ακτή 110V, 220V, 240V ή 380V. Ο πίνακας χρησιμοποιεί ξεχωριστούς διακόπτες για κάθε ομάδα συσκευών, έτσι ώστε ο εξοπλισμός υψηλής απόδοσης να μπορεί να λειτουργεί ταυτόχρονα.
Ε: Πώς ελέγχεται το τρέιλερ πριν από την αποστολή;
Α: Κάθε μονάδα ολοκληρώνει μια δοκιμή κατακλυσμού 30 λεπτών στα 35 PSI, δοκιμή αντίστασης ηλεκτρικής μόνωσης και 24ωρη επιθεώρηση πίεσης αερίου. Παρέχονται 17-ψήφια έγγραφα αναγνώρισης VIN και CE για εγγραφή.
Ε: Τι υποστήριξη μετά την πώληση περιλαμβάνεται;
Α: Η TUNE προσφέρει 12μηνη εγγύηση δομικού πλαισίου, απομακρυσμένη τεχνική υποστήριξη και αποστολή κοινών ανταλλακτικών, όπως αντλίες νερού, βαλβίδες αερίου, διακόπτες και στεγανοποιήσεις πόρτας. Στη σύμβαση αναφέρονται συγκεκριμένοι όροι.
